DARILO ZATE: RECEPT ZA “ŠE-BI-ŠE KRUH”
Izvoli recept za brezglutenski kruhec, ki ima skrivno sestavino, da je mehek in sočen. Najbolj simple za naredit doma, v 10 minutah, spečen v 40-50. Klikni na spodnji gumb za kruh, ki ga bo vedno zmanjkalo ;)
Naj vam v kuhinji čim večkrat omamno diši po sveže spečenem kruhu ;)

Tvoja, Mateja

 

Mateja, želim si ta kruhec!

Dragi moji!

Ko kuhaš z ljubeznijo do osebe, ki ji kuhaš, je okus drugačen in to oseba čuti.

Dolgo sem iskala skrivno sestavino okusne in vrhunske kuhane in presne veganske hrane in sem jo našla: LJUBEZEN! Ostale sestavine moje kuhinje so vse rastlinega in biološkega izvora ter domače, takšne, ki si jo oboževali moji predniki. Zdravo hrano pripravljamo v Preserju, vasici pod Krimom, ki leži sredi prelepe narave, stran od avtocestnih plinov. Kuhamo na domačem štedilniku na drva, ob spremljavi šumenja gozdov in žvrgolenja ptičev. Narava, ta včasih glasni, včasih tihi sodelavec, pomembno prispeva k kvaliteti obrokov in zvišuje njeno prehrambeno vrednost.

Mateja Ulaga

Kako vas lahko razvajam?
S hrano, ki jo kuham želim, da se počutite bolje. Da imate več energije. In da spoznate, da je ta zdrava hrana lahko tudi zelo okusna! Kajti, če človek ne uživa v hrani, ta tudi nima zdravilnega učinka!

1. Kosilo vam skuham in pripeljem na dom ali v službo.
Kosila naročite dan prej, do 12. ure na št. 041 840 935. V ceno kosila 14 eur je vključena cena dostave hrane po Ljubljani. Dostava hrane poteka v času med 11.30 in 14.uro. Za več kliknite tukaj

2. Kuharski tečaj ali kuharnica!
Na delavnicah s prikazom kuhe mnoge spodbudim h kuhanju, še zlasti zato, ker delam recepte, ki so hitro narejeni a okusni. Zakaj? Ker vem, da so zakomplicirani recepti izziv le za redke in redko kdaj. Nekateri pa pridejo le po nove ideje. Mnoge dame se pohvalijo, da s kakšnim receptom ki se ga naučijo pri meni, brez problema nahranijo tudi svoje moške, ki so po navadi trd oreh ker so navajeni neke klasike in okusa iz otroštva.

3. Zdrav veganski catering
Svežo, povsem svežo pripravljeno hrano iz nove Matejine kuhinje lahko dostavimo, predamo in neslišno odidemo. Lahko pa si privoščite razvajanje par excellence in se prepustite naši strežbi. Možnosti so, vi kar pokličite na 041 840 935 ali preberite tukaj.

(Ne)Igrajmo se s hrano!X
Sladki kuharski tečaj za otroke, 25.5.2018 ob 16.30

Drage mamice in očki in dragi naši mali zakladi!
Verjamemo, da si tudi vi želite naučiti narediti in uživati res zdrave sladice? In seveda se želite še zabavati zraven?!

Zato vabljeni na naš vrt v objemu narave, kjer vas bomo vse to naučili na kuharsko-umetniškem tečaju zdravih sladic.
Sladice iz suhega sadja in oreščkov, sladice okrašene z naravnimi barvili, sladice – dolge kače, sladice v obliki hruške, medvedka, želvice... vse brez glutena in iz naravnih bio sladil.
Sladice ne bodo samo zdrave, ampak tudi zapeljive! Za to pa bodo poskrbele akademska slikarka Katarine Toman Kracina in njeni hčeri Klara in Amelija, slavni ustvarjalki risank.
Seveda se boste vi drage mamice in/ali očki, v času ko se bo vaš nadobudni podmladek učil sladkih mojstrovin, lahko urili tudi v kuhanju kosila prav tako iz rastlinskih sestavin. Na jedilniku bosta: bogata čorbica ter pizza, ki bosta po vsem sladkanju še kako prijali. Pizza bo tudi brez glutena, če boste želeli.
Pizzo si bodo otroci lahko ''izmislili'' vsak svojo, kajti tudi kaj slanega bo še kako pasalo.

In komu je namenjena naša hranljiva ustvarjalna igralnica:
Otrokom in staršem prav vseh starosti!
Najmlajši lahko ustvarjajo s pomočjo staršev, večji pa v družbi ostalih kreatorjev.

Več informacij o delavnici!

PRIBOLJŠKI

Blitva, špinača, zelena, peteršilj, regrat, kopriva, meta, melisa, pehtran, listi nadzemne kolerabice, limona, jaboko, banana.

Zeleni eliksir – smoothie

Blitva, špinača, zelena, peteršilj, regrat, kopriva, zajčja detelja, užitni pleveli, listi nadzemne kolerabe, meta, melisa, limona, jabolko, banana

2 dcl / 5 dcl / 1 liter

2,5 eur / 6 eur / 10 eur

Jagode, javorjev sirup, kokosovo mleko, iris moss, kakosovo maslo, bourbonska vaniljija, sol, mandlji, datlji

Presna jagodna torta

Jagode, javorjev sirup, kokosovo mleko, iris moss, kakosovo maslo, bourbonska vaniljija, sol, mandlji, datlji

monoporcijska / velikost 24 cm

5 eur / 70 eur

Na sliki je monoporcijska velikost. Sestavine: sveže mleta prosena moka, višnje, borovnice, banana, tofu, rižev slad, javorjev sirup, pecilni prašek, kakav, koruzni škrob, bio moka iz rožiča

Torta Cilka – brez glutena

Sveže mleta prosena moka, višnje, borovnice, banana, tofu, rižev slad, javorjev sirup, pecilni prašek, kakav, koruzni škrob, bio moka iz rožiča

monoporcijska / velikost 24 cm

5 eur / 70 eur

Polnovredna/bela kamutova moka, voda, sol, kvas, (lahko brez kvasa)

Kamutova lepotička – kruh

Polnovredna ali bela kamutova moka, voda, sol, kvas, (lahko brez kvasa), javorjev sirup

70 g / 400 g / 800 g

1,4 eur / 3,5 eur / 6 eur

Polnovredna kamutova moka/bela pšenična moka, slovenska jabolka, rozine, limonina lupina, cimet, jabolčni koncentrat, rastlinskomaslo alsan, sol

Jabolčni zavitek

Polnovredna kamutova moka ali bela pšenična moka, slovenska jabolka, rozine, limonina lupina, cimet, jabolčni koncentrat, rastlinsko maslo alsan, sol

pošten kos / pekač

3,5 eur / 45 eur

Polnovredna kamutva moka/bela pšenična moka, slovensko zelje, umeboshi kis, sojina omaka, kvasni posip, čebula, kajenska paprika, mleta kumina

Zeljni zvitek

Polnovredna kamutova moka ali bela pšenična moka, slovensko zelje, umeboshi kis, sojina omaka, kvasni posip, čebula, kajenska paprika, mleta kumina

kos 300 g / pekač

3,5 eur / 45 eur

Oglejte si še ostale priboljške